FSMA Intentional Adulteration (online)

Inhoud

Op 04/01/2011 werd in de VS de Food Safety Modernization Act, afgekort FSMA, bekrachtigd. Deze wetgeving heeft tot doel de veiligheid van levensmiddelen in de VS beter te borgen en geldt zowel voor bedrijven uit de VS als voor bedrijven die levensmiddelen exporteren naar de VS.

Wanneer u exporteert naar de VS of plannen heeft om dit te doen, moet u aantonen dat u voldoet aan de FSMA-eisen.

FSMA bestaat uit 7 verordeningen. De eerste verordening is de ‘Preventive Controle for Human Food rule’. Hierin wordt vereist dat u een Food Safety Plan uitwerkt en dat uw bedrijf beschikt over een ‘Preventive Controls Qualified Individual’ of PCQI. Zie hiervoor de opleiding ‘FSMA-PCQI’.

Als laatste is de ‘Intentional Adulteration rule’ van kracht gegaan. De implementatie-deadline is juli 2019 voor bedrijven met meer dan 500 FTEs, juli 2020 voor bedrijven met minder dan 500 FTEs en juli 2021 voor bedrijven met een omzet minder dan 10 miljoen dollar.

Met deze opleiding willen we u een volledig inzicht geven in de eisen van de ‘Intentional Adulteration rule’ en de door de FDA voorgestelde methodieken die kunnen toegepast worden bij de uitwerking van een Food Defense plan. U krijgt de nodige informatie en handvaten om een auditor overtuigend te woord te staan, een conform ‘Food Defense Plan’ voor te leggen en uw competentie als FDQI aan te tonen.

Doelgroep

Kwaliteitsverantwoordelijken, Food Defense-teamleden, PCQIs van bedrijven die momenteel reeds exporteren naar de VS of dit in de toekomst zullen doen en die zich als FDQI willen kwalificeren.

Voorkennis

Kennis van de ‘Preventive Controls for Human Food’ verordening is een pluspunt maar geen vereiste.

Trainer

Valerie Theuwis