Déchets et flux secondaires dans l'industrie alimentaire

L'industrie alimentaire ne se contente pas de jeter ses déchets : elle les utilise comme matière première ou matériau lorsqu'ils répondent à certains critères (de qualité). Certains flux de déchets connaissent donc une seconde vie. C'est ainsi que les flux secondaires de l'industrie alimentaire servent par exemple de base pour l'alimentation animale.

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