IFS Global Markets Food version 3
Le 31 janvier 2023, la nouvelle version d'IFS Global Markets a été publiée. La norme IFS Global Markets a été développée pour les petites entreprises, comme étape possible vers la certification IFS Food.
Edith Castelein
Qu'est-ce que l'IFS Global Markets Food ?
L'IFS Global Markets Food aide les petites entreprises à développer leurs processus de sécurité alimentaire et de qualité, et à progresser vers la mise en œuvre du référentiel IFS Food. Le programme comprend des listes de contrôle à deux niveaux, à savoir le niveau basic et le niveau intermediate.
Qu'est-ce que la certification IFS Food ?
IFS (International Featured Standards) se concentre sur la sécurité alimentaire et l'hygiène dans les secteurs de la transformation alimentaire et connexes. IFS est une norme internationale comptant plus de 11 000 entreprises certifiées dans plus de 95 pays et est souvent considérée comme l'équivalent franco-allemand de la norme britannique BRCGS. IFS exige comme base un système de management HACCP et qualité documenté et efficace, et impose des exigences supplémentaires en matière de responsabilité de la direction, de gestion des ressources, de justification des processus de production, d'hygiène du personnel, de mesures et d'analyses.
Que comportent les modifications de l'IFS Global Markets Food – version 3 ?
- La version 3 est alignée sur le référentiel IFS Food (approche produit et processus), le nouveau Codex Alimentarius et les dernières évolutions réglementaires.
- 15 nouvelles exigences ont été ajoutées pour continuer à répondre aux exigences légales et aux thèmes fondamentaux essentiels.
- Le guide a été intégré dans une checklist afin de faciliter la mise en œuvre des exigences.
- La formulation du programme a été rendue plus claire.
- Certaines exigences ont été subdivisées davantage à des fins de clarification.
- Il est désormais possible de choisir en option des assessments de suivi, des assessments d'extension et des assessments volontaires non annoncés.
- Le format de rapport a été mis à jour pour une présentation plus claire des résultats.
- Les exigences du niveau intermediate sont désormais également basées sur le risque, comme dans toutes les normes IFS.
- Différents délais ont été ajoutés pour les actions correctives, les remarques devant être traitées dans un délai déterminé.
- 50 % de l'assessment doit se dérouler sur site.
Aperçu comparatif du nombre d'exigences entre IFS Global Markets Food et IFS Food :
IFS FOOD
232 exigences
Niveau basic IFS Global Market 3
127 exigences
Couvre 45 % des exigences IFS Food
Niveau intermediate IFS Global Market 3
127 + 74 exigences
Couvre 70 % des exigences IFS Food
Comment AMNorman peut-il vous accompagner ?
Les assessments IFS Global Markets version 3 entrent en vigueur de manière volontaire à partir du 1er juillet 2023 et deviennent obligatoires à partir du 1er octobre 2023. Nos experts AMNorman vous aident avec plaisir dans l'interprétation et la mise en œuvre de ces exigences.
