Compléments alimentaires et aliments enrichis : s'y retrouver dans le dédale législatif
Téléchargez ici le livre blanc sur le dédale législatif entourant les compléments alimentaires et les aliments enrichis. Vous y trouverez un aperçu complet des règles en vigueur par catégorie en Belgique, ainsi qu'un plan par étapes clair pour la commercialisation de compléments alimentaires ou d'aliments enrichis.
Pascal Brysse
les compléments alimentaires, une nouvelle tendance
Popularité des compléments alimentaires
Les consommateurs se tournent de plus en plus vers les compléments alimentaires et les aliments enrichis. Plusieurs causes sont à l'origine de cette tendance : une alimentation déséquilibrée, le stress, le tabagisme, une maladie chronique, une pratique sportive intensive, une alimentation végétarienne ou végane, et bien d'autres encore. Ce ne sont là que quelques exemples pouvant entraîner une carence en vitamines ou en minéraux. L'offre pour combler ces carences est vaste et variée, tout comme la réglementation qui l'accompagne.
Compléments alimentaires et aliments enrichis
La définition légale des compléments alimentaires est la suivante :
« Denrées alimentaires prédosées destinées à compléter l'alimentation normale, qui contiennent un ou plusieurs nutriments, plantes, préparations de plantes ou autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique. »
Il existe trois grands types de compléments alimentaires qui, en plus des réglementations générales, ont chacun leurs propres directives spécifiques. Outre les compléments alimentaires, il est également souvent question de l'utilisation d'aliments enrichis. Il s'agit d'aliments ordinaires auxquels des nutriments ont été délibérément ajoutés afin d'apporter une source supplémentaire de vitamines et de minéraux. Tout comme pour les compléments alimentaires, les aliments enrichis font également l'objet d'une réglementation étendue.
Commercialisation des compléments alimentaires et des aliments enrichis
La commercialisation d'un complément alimentaire ou d'un aliment enrichi ne se fait pas du jour au lendemain. Outre le contrôle de l'admissibilité et des teneurs des composants utilisés, il reste en effet deux étapes importantes, à savoir un étiquetage correct et une notification.
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