Wat is er gewijzigd in versie 6? 

Enkele wijzigingen van de nieuwe FSSC 22000-norm op een rijtje.

Integratie van de eisen uit ISO 22003-1:2022

FSSC v6 zal een aantal nieuwe categorieën introduceren.

• BIII - de voorbehandeling van plantaardige producten en C0, dat zich richt op primaire omzetting van dieren
• De categorieën voor huisdiervoederproductie zijn herzien en verwijderd. Huisdiervoeder valt nu onder categorieën C & D.
• Transport is samengevoegd en bevindt zich nu in categorie G.
• E-commerce, brokering en trading worden nu opgenomen in categorie FI.

Als gevolg hiervan zullen sommige organisaties overgaan naar een andere voedselveiligheidscategorie tijdens de certificering richting FSSC 22000 V6. De update naar V6 zal invloed hebben op de auditduur, waarbij de meerderheid van de bedrijven in eerste instantie een toename van de vereiste auditduur zal ervaren.

Integratie eisen voedselveiligheid en kwaliteitscultuur

Integratie van de eisen op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteitscultuur waarin wordt verduidelijkt wat de minimale inhoud van een food safety culture plan moet bevatten.

Aanvullende eisen

Aanvullende eisen omvatten meer gedetailleerde bepalingen over:

• Validatie en verificatie van verpakkingsclaims
• Criteria voor het gebruik van gerecycleerde materialen
• Uitgebreider allergenenbeheer
• Kwaliteitscontroles
• Omgang met voedselafval
• Aankoop en installatie van nieuwe apparatuur

Betere traceerbaarheid

Toevoeging van een QR-code op FSSC 22000-certificaten voor verbeterde traceerbaarheid.

Vanaf wanneer gaan deze wijzigingen in? 

Er zal een overgangsperiode van 12 maanden gelden tussen 1 april 2023 en 31 maart 2024. Vanaf 31 maart 2024 zullen er geen audits meer worden uitgevoerd volgens FSSC 22000 versie 5.1.

Hoe kan AMNorman jou ondersteunen?

In onze Normcast van 18/09/2023 gaan we dieper in op de nieuwe FSSC-eisen samen met Quality Coach Evelyne Heekhout.

Onze Normanisten zijn gespecialiseerd in de correcte toepassing van regel- en wetgeving. Ze geven dan ook met plezier een antwoord op jouw vragen omtrent de nieuwe versie van FSSC 22000.