FSSC 22000
La norme FSSC 22000 constitue une alternative solide à la certification BRCGS ou IFS, et est également reconnue par la GFSI.
FSSC 22000 combine la norme ISO 22000 et le Technical Standard 22002-1 :
- La norme ISO 22000 définit les exigences d’un système de management de la sécurité alimentaire couvrant tous les maillons de la chaîne alimentaire.
- Le Technical Standard définit les exigences relatives aux programmes prérequis (PRP) en matière de sécurité alimentaire.
Cette norme de système de management combine « le meilleur des deux mondes » : des conditions concrètes de sécurité alimentaire, basées sur les conditions d’hygiène de base et la norme HACCP du Codex Alimentarius, ainsi qu’une gestion efficace des mesures de maîtrise sur la base de la norme de gestion de la qualité ISO 9001.
ISO 22000 répond ainsi à la demande internationale d’une norme certifiable combinant prérequis, HACCP et éléments de management en une norme de système de management efficace pour la sécurité alimentaire.
Avantages de la certification FSSC
- Reconnue dans le monde entier
- Reconnue par la GFSI
- FSSC 22000 place la logique de chaîne au cœur de son approche
FSSC confie une grande part de responsabilité à l’analyse de risques interne, ce qui permet une application pragmatique.
Questions fréquentes sur FSSC 22000
Quelle est la différence entre ISO 22000 et FSSC 22000 ?
ISO 22000 est la norme internationale de base pour les systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires. FSSC 22000 (Food Safety System Certification) s’appuie sur celle-ci : il combine ISO 22000 avec des spécifications techniques sectorielles (comme ISO/TS 22002-1 pour la production alimentaire) et des exigences supplémentaires portant notamment sur la fraude alimentaire, la food defense et la gestion des allergènes. De ce fait, FSSC 22000, contrairement à ISO 22000 seule, est reconnu par la GFSI.
FSSC 22000 est-il reconnu par la GFSI ?
Oui. FSSC 22000 est reconnu par la GFSI (Global Food Safety Initiative) depuis plusieurs versions, ce qui signifie que le certificat est accepté à l’international par les distributeurs et propriétaires de marques qui exigent une reconnaissance GFSI de leurs fournisseurs.
Quelle version de FSSC 22000 est actuellement en vigueur ?
La version 7 a été publiée le 1er mai 2026. Une période de transition s’applique : les audits selon la version 6 restent valables jusqu’au 30 avril 2027, les audits de mise à niveau vers la version 7 se déroulent du 1er mai 2027 au 30 avril 2028, et à partir du 1er mai 2028, tous les audits doivent être réalisés selon la version 7. D’ici là, un certificat selon la version 6 peut encore être parfaitement valable.
À quelles entreprises FSSC 22000 convient-il ?
À chaque maillon de la chaîne alimentaire relevant des champs d’application de FSSC 22000 reconnus par la GFSI : de la production de denrées alimentaires et d’aliments pour animaux à la fabrication d’emballages et à l’entreposage & la distribution. C’est une alternative très demandée à BRCGS ou IFS, en particulier pour les entreprises qui livrent à l’international des clients soumis à une exigence GFSI.
