Wat is IFS Food certificatie?

IFS — International Featured Standards — concentreren zich op voedselveiligheid en hygiëne in de voedselverwerkende en aanverwante sectoren. IFS is een internationale standaard met meer dan 11.000 gecertificeerde bedrijven in meer dan 95 landen en wordt ook wel de Duits/Franse tegenhanger van de Engelse BRCGS-standaard genoemd. IFS eist als basis een gedocumenteerd en efficiënt HACCP- en kwaliteitsmanagementsysteem en stelt bijkomende voorwaarden omtrent verantwoordelijkheid van het management, resource management, onderbouwen van productieprocessen, hygiëne van het personeel, metingen en analyses.

Wat houden de wijzigingen van IFS Food versie 8 in?

De standaard werd recent geactualiseerd naar IFS Food versie 8 met daarin de Codex Alimentarius, de ISO 22003-2 vereisten en de GFSI-benchmarking vereisten. De gewijzigde benaming ‘assessment’ werd opnieuw gewijzigd naar ‘audit’, dit volgens de vereisten van ISO 22003-2.

De belangrijkste wijzigingen

• IFS-Star status voor bedrijven die de onaangekondigde optie kiezen.
• B-score is terug een ‘deviation’ i.p.v. ‘point of attention’.
• Food safety culture is diepgaander opgenomen: doelstellingen moeten gedefinieerd worden voor elk van de vier dimensies van food safety culture.
• Time frame van 1 jaar is gewijzigd naar 12 maanden voor bijvoorbeeld interne audits.
• Food defence is onderdeel geworden van hoofdstuk 4 i.p.v. een apart hoofdstuk.

Vanaf wanneer is IFS food versie 8 van toepassing?

IFS Food versie 8 gaat vrijwillig in voege vanaf 1 oktober 2023 en verplicht vanaf 1 januari 2024. Uitzondering zijn de bedrijven waarbij het tijdvenster voor de onaangekondigde audit start op 1 oktober 2023, zij moeten verplicht kiezen voor versie 8 vanaf 1 oktober 2023.  

Onze Normanisten helpen met plezier bij de interpretatie en implementatie van deze nieuwe vereisten.