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Nouvelles règles sur le pays d'origine et le lieu de provenance des ingrédients primaires
Lire la suiteLes règles relatives à l'origine et à la provenance des ingrédients primaires restaient floues lors de l'entrée en vigueur du règlement 1169/2011.
Le 28 mai 2018, le RÈGLEMENT D'EXÉCUTION 2018/775 a été publié, introduisant de nouvelles règles en matière de mention de l'origine (règlement COOL, Country-Of-Origin Labelling).
La Cour de justice européenne protège strictement les dénominations laitières
Lire la suiteVendre du lait de soja ou du beurre de tofu ? C'est interdit, a jugé mercredi la Cour de justice de l'Union européenne. Du moins sous ces dénominations. L'Union européenne applique en effet des règles strictes concernant les appellations telles que lait, crème, beurre, fromage ou yaourt. Elles ne peuvent être utilisées que pour des produits d'origine animale.