Viande

Kenosan Lactic reste produit et autorisé. Découvrez ce que les avis de l'AFSCA sur Proculac et Inspexx 210 signifient pour la désinfection des couteaux dans votre abattoir ou atelier de découpe.

Le 31 octobre 2023, l'AFSCA a publié une nouvelle version de la circulaire relative à la désinfection des outils par une autre méthode que l'eau chaude dans les abattoirs, les ateliers de découpe et les établissements produisant de la viande hachée, des préparations de viandes et de la viande séparée mécaniquement.

Une modification a récemment été apportée concernant les fréquences d'inspection dans les secteurs de la viande et du poisson.

19 janvier 2023 - Publication de l'AR modifiant les fréquences des inspections nécessitant la présence d'un agent de l'Agence fédérale dans les secteurs de la viande et du poisson.
13 février 2023 - Les modifications relatives à cet AR sont entrées en vigueur.

Découvrez les changements dans ce blog.