Équipe B2C Retail : sécurité alimentaire

Notre équipe B2C retail aide chaque jour les boulangeries, boucheries, commerces de détail et crèches à appliquer une sécurité alimentaire claire et pratique. En tant que teamlead, je suis à votre disposition avec mon équipe pour toutes vos questions sur l’autocontrôle ou un contrôle de l’AFSCA.

Nous serons ravis d’y réfléchir avec vous.

Natasja De Troch, teamlead B2C retail

what team B2C retail can mean for you?

Gestion des allergènes

Élaboration d'un plan allergènes et contribution à la rédaction des procédures utilisées lors de la communication orale des allergènes.

Vous pouvez faire appel à nous pour des formations sur les allergènes, l'autocontrôle, les bonnes pratiques d'hygiène, l'étiquetage, etc. Celles-ci peuvent être organisées en ligne, dans nos bureaux ou en interne chez vous. Nous proposons des formations ouvertes et développons des formations sur mesure pour nos clients. Pour nos formations en ligne et en interne, nous collaborons avec nos partenaires habituels Horeca Forma, Horeca Academie et Solucious.

Audits internes & inspections

Les audits internes et les inspections garantissent une amélioration continue. Grâce à nos conseils, vous serez encore mieux préparé.

Rédaction d'un manuel

Nous développons un manuel simple pour chaque secteur B2C, basé sur les guides d'autocontrôle mais réduit à l'essentiel. Vous disposez ainsi immédiatement de tous les documents corrects lors d'un contrôle de l'AFSCA.

Étiquetage

Nous vous accompagnons dans le respect des obligations relatives à l'apposition d'étiquettes sur les emballages et à leur contenu.

Accompagnement vers le label smiley

Faire certifier votre système d'autocontrôle présente plusieurs avantages. Votre entreprise bénéficie notamment d'une réduction de la redevance annuelle. Vous êtes également soumis à moins de contrôles de l'AFSCA. Nous assurons bien entendu l'accompagnement nécessaire.

Meet the team

Natasja De Troch

Consultant, Teamlead 'Hier eet men veilig, Q-kids' & Partner
Edith Castelein

Consultant, Compétence & Partner
Lieselot Heyse

Consultant, Teamlead 'Food, Feed, ISO & Logistics’ & Partner
David Van Hoorebeeck

Consultant, Teamlead ‘Meat’ & Partner
Gwen Rutsaert

Consultant

our experts talking

02 April 2026 | Alimentaire

L’ECGT arrive : de l’allégation environnementale à la preuve

Les allégations environnementales sont devenues, ces dernières années, un instrument commercial important. Cela a toutefois entraîné une augmentation des communications vagues, exagérées ou difficiles à vérifier. Avec l'entrée en vigueur de la directive ECGT (Empowering Consumers for the Green Transition, 2024/825), l'Europe souhaite mettre fin à cette pratique.

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